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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
16/04/2002 |
Data da última atualização: |
16/04/2002 |
Autoria: |
GURGEL, A. M.; CASTRO, F. A. de; MESQUITA FILHO, J. A. de; COELHO, S. M. |
Título: |
Composta de manga. |
Ano de publicação: |
1989 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: NUTEC. |
Páginas: |
21 p. |
Série: |
(SIC/NUTEC. Implantacao Microempresa, 6.) |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Descasque; Descarocamento; Fatiamento; Tratamento termico; Resfriamento; Rotulagem
e armazenamento; Caracteristicas gerais; Composicao quimica da polpa de manga. |
Palavras-Chave: |
Composta de manga; Implantacao de microempresa. |
Thesagro: |
Manga; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 1 | |
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